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Jun 17, 2023

Congelar

Papel del polvo liofilizado en la conservación de nutrientes vitales en alimentos y bebidas y en la extensión de su vida útil, lo que genera un aumento de las ventas de productos Rockville, 18 de julio de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) - Según

Papel del polvo liofilizado en la conservación de nutrientes vitales en alimentos y bebidas y en la extensión de su vida útil, lo que conduce a un aumento de las ventas de productos

Rockville, 18 de julio de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) – Según Fact.MR, un proveedor de investigación de mercado e inteligencia competitiva, elMercado de polvo liofilizadose estima que ascenderá a 27.710 millones de dólares estadounidenses en 2023. Se prevé que la demanda mundial de polvo liofilizado aumentará a una tasa compuesta anual del 7,2% hasta 2033. Se prevé que el creciente uso de polvo liofilizado en barras de refrigerio y productos de panadería impulse sus ventas a nivel mundial. .

El polvo liofilizado es un producto natural, libre de conservantes y azúcares añadidos. Permite la conservación de frutas y verduras frescas mediante técnicas específicas, permitiendo su uso durante un período prolongado. Este polvo se usa comúnmente para realzar el sabor de diversos alimentos y bebidas, como helados, batidos, yogur, jugo y granola. Se puede agregar a muffins, chocolates y otras delicias para infundirles sabores vibrantes y picantes.

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La creciente demanda de bebidas saludables que contengan polvos de frutas y verduras con altas cantidades de minerales, antioxidantes y vitaminas está contribuyendo a la generación de oportunidades lucrativas para los jugadores. Se estima que el mercado se expandirá a un ritmo significativo en los países desarrollados y en desarrollo debido a la creciente preferencia de los consumidores por las bebidas saludables que contienen una amplia variedad de sabores de frutas y verduras.

Conclusiones clave del estudio de mercado

El mercado mundial de polvo liofilizado está valorado en 27.710 millones de dólares en 2023.

Se prevé que la demanda mundial de polvo liofilizado aumentará a una tasa compuesta anual del 7,2% entre 2023 y 2033.

Se prevé que la industria mundial alcance un valor de 55.530 millones de dólares hacia finales de 2033.

Se prevé que las ventas de polvo liofilizado para uso en snacks y postres de panadería aumenten a una tasa compuesta anual del 8,8% de 2023 a 2033.

Se estima que el mercado en Estados Unidos alcanzará los 17.880 millones de dólares en 2033.

Se prevé que la demanda de polvo liofilizado en Alemania alcance una valoración de 6.610 millones de dólares a finales de 2033.

Se prevé que el mercado chino avance a una tasa compuesta anual del 9,1% hasta 2033.

Se prevé que las ventas de polvo liofilizado en la India alcancen los 5.110 millones de dólares en 2033.

“GRAMOfilaing aplicación de polvo liofilizado comoasustituto conveniente de verduras y frutas frescas envariosproductos está contribuyendo a su aumento de ventas a nivel mundial,"dice un analista de Fact.MR.

Panorama competitivo:

Mantener los estándares de los productos, fortalecer los sistemas de gestión de la cadena de suministro y un estricto control de calidad son medidas adoptadas por actores destacados para ampliar su alcance y aumentar su participación en el mercado.

Colaboraciones, acuerdos, fusiones y adquisiciones y nuevos desarrollos son algunas estrategias importantes que adoptan los actores para obtener una ventaja competitiva en el mercado.

Por ejemplo:

Paradise Fruits, en febrero de 2020, lanzó al mercado granulados y polvos liofilizados derivados de diferentes frutas. Estos productos son ideales para su uso en productos horneados, confitería y chocolates.

Empresas clave perfiladas

Grupo Doehler SE

Comida de granja

ApS liofilizado europeo

SurAM

Alimentos prosperantes

Frutas del paraíso

Vergum Ingredients Inc.

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CrecienteDemanda de alimentos y bebidas envasados ​​con etiquetas limpiasImpulsando la demanda de polvo liofilizado

La utilización de polvo liofilizado ha aumentado significativamente en las fórmulas infantiles con sabor a frutas y vegetales, proporcionando vitaminas y minerales esenciales adaptados a grupos de edad específicos. Se espera que el creciente consumo de alimentos y bebidas envasados ​​con etiqueta limpia cree perspectivas de crecimiento favorables para el mercado de polvo liofilizado durante la próxima década.

El polvo liofilizado también se utiliza para la producción de bebidas de diferentes sabores, lo que se estima que impulsará su demanda en la próxima década. También se prevé que la creciente producción de bebidas funcionales y listas para beber ofrezca oportunidades rentables para los jugadores.

AltoCostode polvo liofilizadoy comida estrictaSeguridadReglamentosImpactandoProductoVentas

Los jugadores deben gastar una buena cantidad en la configuración necesaria para el proceso de congelación. El equipo utilizado en el procedimiento es más costoso que el utilizado en los procesos convencionales, lo que se traduce en mayores costes de producción y, posteriormente, en un mayor precio del producto final.

Los organismos reguladores están implementando regulaciones estrictas para la producción y conservación de alimentos y bebidas. El cumplimiento de estas regulaciones a veces puede convertirse en una tarea tediosa para los fabricantes y restringir la expansión del mercado.

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Información más valiosaen oferta

Fact.MR, en su nueva oferta, presenta un análisis imparcial del mercado de polvo liofilizado, presentando datos históricos de demanda (2018 a 2022) y estadísticas previstas para el período (2023 a 2033).

El estudio divulga información esencial sobre el mercado según el tipo (derivados de vegetales, derivados de frutas) y la aplicación (alimentos fortificados, refrigerios y postres de panadería, alimentos infantiles, confitería, alimentos listos para cocinar, bebidas), en cinco regiones principales. del mundo (América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y MEA).

Consulte más estudios relacionados publicados por Fact.MR Research:

Mercado de extractos de frutas liofilizadas: Se espera que Estados Unidos sea la región clave para el crecimiento del mercado de extractos de frutas liofilizadas considerando el rápido crecimiento de la industria de alimentos y bebidas. La demanda de una dieta saludable es mayor en esta región y los extractos de frutas liofilizadas se utilizan ampliamente en los productos alimenticios.

Mercado de aislados de guisantes liofilizados:El mercado mundial de aislados de guisantes liofilizados está a punto de presenciar un crecimiento proyectado en los próximos años debido a un aumento en la demanda de alimentos funcionales, suplementos de nutrición deportiva y una creciente población vegana.

Mercado de estabilizadores de congelación y descongelación: La gran popularidad de los alimentos congelados en América del Norte y Europa ha llevado a una alta participación en el mercado. Con una mayor preferencia de los consumidores por la conveniencia y la palatabilidad de los productos, se espera que el crecimiento del mercado de estabilizadores de congelación y descongelación sea alto durante el período de pronóstico.

Mercado de congeladores y enfriadores de bebidas y vinos:Varios avances tecnológicos en los productos ofrecen ventajas como consumo eficiente de energía, refrigeración rentable, mejor visibilidad del producto y fácil portabilidad, que también han impulsado la demanda del mercado de congeladores, bebidas y enfriadores de vino, especialmente por parte de minoristas y propietarios de pequeños establecimientos.

Mercado de alimentos para perros liofilizados: Según la última investigación de Fact. Señor, se prevé que las ventas de alimentos para perros liofilizados crezcan a un ritmo constante con una tasa compuesta anual del 5,6% durante el período previsto de 2021 a 2031.

Acerca de Fact.MR

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